如何降低胆固醇

1．摄取脂肪，无论是种类或者分量都要有节制

●肉类、海产类或家禽，不宜多吃，每天不可进食超过六安士。

●正餐多吃去皮的鸡、火鸡或鱼。

●选用瘦的精肉，去除所有脂肪。去除煮肉时溢出的膏油。

●头盘尽量免用肉类作菜式。

●用低脂肪和脱脂奶等奶类产品。

●用油量减至最低，每天不超过5—8茶匙。

2．尽量节制，不吃胆固醇高的食物

●每周不可吃超过三只蛋黄，包括用以做配料的蛋。

●少吃内脏、虾和龙虾。

●多吃水果、蔬菜、壳类、坚果仁和种子。